ひだまり Cooking

お菓子、料理、写真など、私の好きなもの。

2017-10-01から1ヶ月間の記事一覧

かぼちゃのアーモンドクッキー ハロウィンクッキーシリーズ

youtu.be 今日のおやつは、かぼちゃ入りのアーモンドクッキー。 サクサクホロホロの食感がクセになる美味しさです。 ▽材料かぼちゃ 30g薄力粉 40gアーモンドプードル 20gコーンスターチ 20gきび砂糖 30gバター 50g 1.かぼちゃを角切りにし、レンジで加熱す…

チョコサンドかぼちゃシフォンケーキ リベンジシフォン

youtu.be ハッピーハロウィン! 今日のおやつは、かぼちゃを入れたしっとりふわふわのリベンジシフォン! チョコガナッシュを挟んだら、飽きずに全部食べれちゃいます。 ▽材料-かぼちゃシフォン卵白 4個分グラニュー糖 70g卵黄 3個水 10mlサラダ油…

かぼちゃとチョコのサンセバスチャン おまけラムボール

youtu.be ハッピーハロウィン! 今日のおやつは、フライパンで作るサンセバスチャンケーキ。チェック柄が楽しい濃厚なチョコレートケーキをアレンジしたカロリー爆弾なおやつです。 余ったスポンジで大人なラムボールも。 ▽材料(キューブケーキ)-かぼちゃ…

ハロウィンに!かぼちゃとチョコのカップケーキ

youtu.be ハッピーハロウィン! 今日のおやつは、真っ黒なカップケーキにかぼちゃのモンブランを乗せて。しっとり、濃厚なチョコにかぼちゃの素朴な甘さがよく合います。 ▽材料-ココア生地チョコレート 60gバター 20gグラニュー糖 20g卵 1個牛乳 …

蜘蛛の巣の絞り出しクッキー

youtu.be 今日のおやつは、蜘蛛の巣に絞り出したサクサククッキー。 ハロウィンケーキの飾りにおすすめです。 ▽材料薄力粉 80gコーンスターチ 20gブラックココア 7gバター 40g牛乳 40mlグラニュー糖 40g 1.バターを電子レンジで溶かし、グラニュー糖と牛乳…

おばけメレンゲクッキーを乗せた生チョコタルト

youtu.be 今日のおやつは、さくふわっなメレンゲクッキーととろける生チョコタルト。 おばけも大集結させてみました。 ▽材料-タルトクッキー生地(4個分)薄力粉 90gアーモンドプードル 20gブラックココアパウダー 10gバター 40gグラニュー糖 40g…

W抹茶ポン・デ・リング風ドーナツ

youtu.be 今日のおやつは、生地にもグレーズにも抹茶を使ったカロリーの塊ポン・デ・リング風ドーナツ。 ▽材料薄力粉 90gもち粉 100g抹茶 10gベーキングパウダー 小さじ1ヨーグルト 100g絹ごし豆腐 100g ▽抹茶グレーズ粉砂糖 30g抹茶 小さじ1牛乳 小さじ1…

抹茶のマーブル蒸しパン

youtu.be 今日のおやつは、材料4つで作る抹茶のマーブル蒸しパン。 昔懐かしいような、素朴な味です。 ▽材料ホットケーキミックス 150g豆乳(または牛乳) 90ml卵1個抹茶 2g ※動画内では牛乳と表記していますが豆乳の間違いです。申し訳ありません。牛乳で…

豆腐の生チョコ 抹茶&きなこ味

youtu.be 今日のおやつは、絹ごし豆腐を使った生チョコ。 まさか、こんなに美味しくできるなんて、、とびっくりしたレシピ。 周りにまぶす抹茶ときなこは、香りの良いものを選んでくださいね。 ▽材料-生チョコ絹ごし豆腐 80gホワイトチョコ 100gバニラペース…

抹茶の生チョコタルトの作り方

youtu.be 今日のおやつは、タルト生地から作った抹茶味のタルトです。 ▽タルト生地薄力粉 70gアーモンドプードル 20gバター 50g粉砂糖 20g卵黄 1個抹茶 5g ▽ガナッシュ1個(6個分)牛乳 25ml(150ml)抹茶 2g(12g)ホワイトチョコ 50g(300g) ▽抹茶タル…

基本のマドレーヌの作り方 抹茶アレンジ

youtu.be 今日のおやつは、シェル型のかわいいマドレーヌです。 粉をふるう必要も、バターをすり混ぜることもなく簡単に作れます。 ▽材料★薄力粉 100g★グラニュー糖 100g★ベーキングパウダー 1g★塩 ひとつまみバニラペースト 小さじ1/2卵 100gバター 100g▽ト…