チーズテリーヌ・ショコラの作り方

舌でとろける♡

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▷材料（16㎝×6㎝パウンド型）：

クリームチーズ　２００ｇ

グラニュー糖　５０ｇ

卵白　１個

ヨーグルト（水切り不要）　１００ｇ

ホワイトチョコ　４０ｇ

無塩バター　２０ｇ

生クリーム　１００ｍｌ

レモン汁　８ｇ

さくらんぼ

生クリーム

■準備：

１．材料をすべて常温に戻しておく。

２．型に紙を敷いておく。

３．オーブンを140℃に予熱しておく。

４．湯煎用のお湯（80℃前後）を沸かしておく。

■作り方：

１．クリームチーズ、グラニュー糖をよく練り合わせる。

２．卵白を加えてよく混ぜ、ヨーグルトも加えて混ぜる。

３．バター、ホワイトチョコをボウルに入れる。

生クリームを鍋肌がふつふつするくらい（６０℃程度）に温め、

ボウルに入れて溶かす。

４．③をチーズ液に加えて混ぜる。

５．レモン汁を加えて混ぜる。

６．型に流し入れ、バットにお湯を張り、

１４０℃に予熱したオーブンで45～50分焼く。

７．焼き上がったら湯煎を外し、電源を切った温かいオーブンに

テリーヌを戻し、ゆっくり冷ます。

８．室温まで下がったら冷蔵庫に入れ、１晩冷やす。

９．好みでデコレーションする。

温めたナイフでカットする。完成。

はぁ♡美味しかったです♡今度はテリーヌショコラ作りたいな〜