チェック柄アイスボックスクッキーの作り方
▷材料（15～16個分）
バター ６０ｇ
グラニュー糖 ３０ｇ
塩 ひとつまみ
アーモンドプードル １５ｇ
卵黄 1個
薄力粉 ９０ｇ
純ココアパウダー ５ｇ
■作り方
１．バターとグラニュー糖、塩をよく混ぜる。
２．アーモンドプードルを入れて混ぜる。
３．卵黄を入れて混ぜる。
４．薄力粉をふるい入れ、切るように混ぜる。
半分（100g）をラップに包み、細長く形を整える。
５．残りの100gにココアパウダーをふるい入れて混ぜる。
④のプレーン味と同じ形に整える。
生地を冷蔵庫に１時間ほど入れて休ませる。
６．生地を縦半分にカットし、切り口に牛乳または卵白を薄く塗る。
交互になるように組み合わせ、空気を抜いて形を整える。
冷凍庫で３時間ほど固める。
７．凍った生地を1㎝ほどの厚さにカットする。
天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで17～20分焼く。
