レンジで簡単♪ いちご大福の作り方
久しぶりにいちご大福が食べたくなったので作ってみました♪
▷材料(6個分):
もち粉 80g
きび砂糖 50g
水 130ml
あんこ 180g
いちご 6個
片栗粉 適量
■作り方
1.いちごのヘタを取り、あんこ30gで包み乾燥しないようにラップをしておく。
2.もち粉、きび砂糖、水を混ぜ合わせる。
電子レンジで2分加熱し、木べらで混ぜる。
再び1分加熱し、混ぜる。味見をして粉っぽさがなくなるまで加熱を繰り返す。
3.片栗粉を敷いて餅にまぶす。
6等分に切り分けて餅であんこを包み、完成。