アイスボックスクッキー難しい。。
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▷材料(約10ダッフィー):
バター 60g
グラニュー糖 25g
卵黄 1個
薄力粉 110g
ココアパウダー 適量
1.バター、グラニュー糖、卵黄の順にしっかり混ぜる。
2.薄力粉をふるって入れる。
生地60gにココアを少量入れて混ぜる。
生地20gにココアを少量入れて混ぜる。
残った生地もまとめて冷蔵庫で30分ほど冷やし、生地を休ませる。
3.成形したらラップに包み、冷凍庫で固まるまで休ませる。
4.6mm程度にスライスし、170℃で17〜20分焼く。
5.溶かしたチョコペンで顔を書いて完成!