フライパンで！ベイクドチーズケーキ♪ しっとりしゅわしゅわ〜
レモンソースをかけてさっぱり食べれるチーズケーキを作りました。
▷材料（15センチ丸型）：
-ボトム
オレオ ８０ｇ
油または溶かしバター ２０ｇ
-チーズケーキ
クリームチーズ １５０ｇ
グラニュー糖 ５０ｇ
卵 １個
卵黄 １個
ホワイトチョコレート ６０ｇ
生クリーム ５０ｍｌ
（レモン汁）
１．オレオを砕き、サラダ油を入れて混ぜる。
クッキングシートを敷いた型に敷き詰める。
卵、卵黄を加えて混ぜる。
３．ホワイトチョコレートを溶かす。生クリームと一緒に加える。
（寒い時期はホワイトチョコレートと生クリームを合わせてから加えると良い）
４．①に生地を流し入れる。
５．フライパンにズレ防止のキッチンペーパーを置き、
④をおいて沸騰したお湯を注ぐ。
50分蒸し焼きにする。
加熱終了後、お湯が冷めるまでそのまま冷ます。
-レモンソース
グラニュー糖 ４０ｇ
コーンスターチ 小さじ１
レモン汁 ２０ｍｌ
卵黄 １個
１．材料を全て混ぜ合わせ、中火にかける。
２．とろっとするまで２～３分煮詰める。
３．ベイクドチーズケーキが冷めたらレモンソースを上に乗せ、
乾燥しないように冷蔵庫で一晩冷ます。
濃厚だけどシュワっとしていてめちゃめちゃ美味しい！と大好評でした♪
ラッピングをするつもりだったのに動画に撮るのを忘れる失態。笑
今度こそカットケーキのラッピング撮るぞ...。
全然関係ないですが、今日「グレイテスト・ショーマン」見に行ってきました。
最高すぎて、見終わって「もう一回見たい。。」って思った映画は初めてや。
ああ、もう一回見たい。。
