2017-09-09 抹茶の生シフォン 今日のおやつは抹茶の生シフォン。 シフォンケーキは初挑戦。 メレンゲ系はどうしても苦手意識が強いのです。 マフィン型で焼くと、焼き縮みしやすいのかな?? 味は美味しかったので満足! みっちり目が詰まったせいでおまけ程度にしか生クリームが入っていないけど。笑 色々作った時にこのレシピの材料がどこか行ってしまった。 今やりたいのは、紙のシフォン型を買ってしましまシフォンサンドを作ること。 それまでにメレンゲ系のお菓子を攻略したいな。